1. Сливи режем і викладаємо відразу у форму для випічки . Добавляем ежевику. Видавлюємо сок лимона, посипаємо крахмалом, вливаємо екстракт ванілі, додаємо бадьян і вливаємо сироп. Перемешиваем тщательно лопаткой. Сироп можна брати будь-який. Виноградний і гранатовий — ідеально. Кленовый, финиковый — какой угодно. Можна використовувати сахар, але вийде не так смачно. Если бадьян мелко поломанный, а не звездочками — растолките его.Ванили нужно влить всю маленькую колбочку. Прикладно 1 ч л. Це не волшебная штука, яку можна капнути капельку. Ложку!

2. Муку просеиваем в большую миску. Добавляем соль, розпушувач і сахар . Натираем на терці сливочное масло. Руками перетираємо муку з маслом.

3. Добавляємо сливки і крем-сир. Лепим комок тесту. Нарезаем как удобно. Можно ножом на квадраты. Можно стаканом кружочки.

4. Викладаємо наші зірочки поверх слив . Через каждую проходим ще раз сливками і в духовку на 200 градусов. Пускай випікається від 45 хвилин до години. Ягоды должны булькать, а верх добре подрумяниться. Приятного апетиту!