3 рецепта пасти, які замінять ужин в ресторані

Побудувати будинок італійський ресторан не так уж складно. Ми пропонуємо 3 восхитительных рецепта пасти, на які ти не потратиш багато часу.

пенне ригате — 250 г;

свиняча вирізка — 250 г;

червоний лук — 1 шт.;

червоний перец чилі — 1 шт.;

томатне пюре — 500 мл;

оливкове масло — 3 ст. л.;

помідори черрі — 6 шт.;

базилик — 1 пучок;

тертий пармезан;

зелений лук;

соль, перец

Свинную вирізку режем на тонкі кусочки, обсмажуємо на оливковому маслі 7 хвилин.

В м'ясо додаємо червоний лук напівкольцями, мелко нарізаний перец чилі, попередньо очищений від семян, базиліка, половинки черрі. Піджарюємо ще 3 хвилини. Добавляем томатное пюре або мелко нарезанные томаты. Солим, тушим 10 хвилин.

В цей час в підсолену кип'ячу воду завантажуємо пенне ригате і варим до готовності. Сливаємо воду, висипаємо їх у готовий соус, оставляємо на хвилину.

Викладаємо блюдо на тарелку, посипаємо тертим пармезаном, украшаємо зеленим луком.

паста — 340 г;

свіжі листья базиліка — 3/4 стакана;

тертий пармезан — 1/2 стакана;

кедрові орешки — 3 ст. л.;

чеснок — 2 зубчика;

оливкове масло — 1/3 стакана;

жирні сливки — 1/3 стакана;

масло — 2 ст. л.;

помідори — 2 шт.;

соль, перец

У чашу блендера покласти базилік, чеснок, кедрові орехи, тертий пармезан. Ізмельчить, додати соль і перець на смак. Потім невеликими порціями влити оливкове масло. Хорошо перемешать.

У невеликому каструлі на середньому вогні нагріти густі сливки, додати сливкове масло, розтопити. В кастрюлю додати соус песто і перемешать.Пасту відварити в підсоленій воді. Воду розрізати, пасту перекласти в глибоке блюдо, смішити зі сливним соусом песто. Додати нарізані кубиками помідори (за бажанням), ретельно перемішати.

паста — 400 г;

креветки — 400 г;

сухое белое вино — 1 стакан;

чеснок — 3 зубчика;

сливочное масло — 2 ст. л.;

оливкове масло — 4 ст. л.;

нарезанные кубиками помидоры — 4 стакана;

1 ч. л. приправи для морепродуктов;

соль, перец

В кастрюле розогріваємо 2 ст. л. оливкового масла, додаємо чеснок і обжарюємо 2 хвилини.

Додаємо вино, помідори і тушим, помішуючи, близько 30 хвилин. В конце варки додаємо соль і перець на смак.

Варимо макарони в підсоленій воді, зливаємо воду, додаємо сливне масло і перемішуємо.

Разогреваем остальное масло, добавляем креветки и слегка обжариваем. Потім змішуємо креветки з томатним соусом.

Викладаємо пасту на тарелку, поливаємо соусом і подаємо до столу.