• 50-100 г кускусу

• свіжі огурцы

• 1 помідор

• 1 луковица

• 1 червоний перец

• фета

• оливки

• оливкове масло

• специи по смаку

У глибоку тарелку відсипаємо потрібну кількість кускусу, солі, спеції, пару капель оливкового масла – додаємо кип’яток і накриваємо тарелку. Крупа з водою повинна бути в співвідношенні 1:1.

Налить 2 ст.л. оливкового масла на сковородку, розогріти і обжарити до золотистого кольору нарізаним кубиком лук, додати перець, нарізаними смужками і влити трохи, буквально пару ложечок води. Прикрити кришкою і потушити хвилину 7.

Мелко режем овочі, оливки і фету. Додаємо всі наші інгредієнти в кашу. Наслаждаемся!