Что понадобится?
• 50-100 г кускуса
• свежие огурцы
• 1 помидор
• 1 луковица
• 1 красный перец
• фета
• оливки
• оливковое масло
• специи по вкусу
Способ приготовления
В глубокую тарелку отсыпаем нужное количество кускуса, соль, специи, пару капель оливкового масла – добавляем кипяток и накрываем тарелкой. Крупа с водой должна быть в соотношении 1:1.
Налить 2 ст.л. оливкового масла на сковородку, разогреть и обжарить до золотистого цвета нарезанный кубиком лук, добавить перец, нарезанный полосками и влить немного, буквально пару ложек воды. Прикрыть крышкой и потушить минут 7.
Мелко режем овощи, оливки и фету. Добавляем все наши ингредиенты в кашу. Наслаждаемся!
Фото из Pinterest
Рецепт от @klopotenko (Instagram)